花甲，是一种很常见的贝类动物，富含大量的蛋白质，有着较高的营养成分，补充体内营养，买回家的花甲在水中浸泡之后，才可以烹饪享用，那么花甲吐沙需要多久，如何让花甲开口吐沙?
花甲吐沙需要多久
1、温水浸泡
将花甲放入45度左右的温水中浸泡，当花甲感到危险时，会为了自保而吸收更多水分，因此快速吐沙，一般来说，浸泡15分钟就可以，吐完沙后，将花甲用水冲洗干净即可;
2、摇晃
将花甲放入盆中，倒入适量的清水，再用另一个盆倒扣在盆上，用双手上下来回摇晃，每次摇晃几十秒左右，一般摇晃5次左右，花甲就会吐出很多泥沙，大概需要15~20分钟。
如何让花甲开口吐沙
1、改变环境
花甲不张开，可能是受到惊动，当花甲处在安静、没有危险的时候，会将触角伸出来进行觅食，如果受到惊动，就会立马将触角收回去。若想要使鲜活的花甲开口，可以减少触碰，使花甲不感觉危险，慢慢伸出触角;
2、焯水
如果花甲长时间没有将触角伸出来，很可能已经死亡了，建议将这种花甲挑出，如果花甲已经吐出了泥沙，也可以用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，这样花甲也会开口。
花甲烹饪出来的食品非常好吃美味，在家做的时候，可以根据自己的口感进行调料，尽量清除完花甲里面的沙子，花甲虽营养价值丰富，但对于吃花甲过敏的人群不要吃，否则将会导致过敏情况的发生。
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